好氧堆肥是依靠专性和兼性好氧细（xì）菌的作用（yòng）降解有机（jī）物的生化过程，将要堆腐的（de）有机料与填充（chōng）料按一定的比（bǐ）例混合，在合适的水（shuǐ）分、通气条件（jiàn）下，使微生物繁殖并降解有机质，从而产生高温，杀死其中（zhōng）的病原菌及（jí）杂草种子（zǐ），使有机物达到稳定化。在好氧堆肥的过程中，有（yǒu）机废物中（zhōng）的（de）可溶性小（xiǎo）分子有（yǒu）机（jī）物质透过微（wēi）生物的细胞壁（bì）和细胞膜而（ér）为微生物所吸（xī）收（shōu）和利（lì）用。其中的不（bú）溶性大分子有机（jī）物则先附着（zhe）在微生物（wù）的体外（wài），由微生物所分泌的（de）胞外酶（méi）分解成可溶性小分子（zǐ）物质，再输入其细胞内为微生物所利用。通过微生（shēng）物的生命活动（dòng）（合成（chéng）及分解过程），把一部分被吸收的有机物氧化成简单的无机物，并提（tí）供活动中所需要的能量（liàng），而把另一（yī）部（bù）分有机物转化成（chéng）新（xīn）的细胞物质，供微（wēi）生物增殖所需（xū）。
